Denné menu Čáry - Máry

Denné menu Čáry – Máry

Obedové menu od 23. októbra do 27. októbra 2017

Pondelok

0,33 l Frankfurtský paprikový krém so smotanou a párkom, domáce pečivo 1,40 e 1,3,7
150 g Šťavnaté kuracie kúsky v bylinkách, restované papriky s farebnými olivami, cesnakom, lúpanými paradajkami a oreganom, ½ dusená ryža a ½ pečené zemiaky, tzatziky dresing 5,30 e 7
150 g Bravčové karé / úprava sous – vide / s omáčkou zo zeleného korenia a brandy, tlačené zemiaky s karotkou a hráškom 4,90 e 1,7
380 g Miešané fazuľové čili s cícerom, zeleninou, koriandrom a dresing s cheddarom , ½ dusená ryža a ½ pečené zemiaky 4,90 e 7,9

Utorok

0,33 l Číra zeleninová polievka s mrvenicou a ligurčekom 1,40 e 1,3
150 g Bravčový guláš po Segedínsky so smotanou a údenou paprikou, domáca parená knedľa 4,90 e 1,3,7
150 g Morčacie prsia Tandori Masala / maslo Ghee, jogurt, koreniny / s rajtou a parená divoká ryža 5,50 e 7
380 g Zemiakové placky s cuketou, mätou a sušenými paradajkami, miešané šalátové listy so zeleným jablkom a farmárskym jogurtom 4,90 e 1,3,7

Streda

0,33 l Karfiolová polievka s hráškom, paprikou a zemiakmi 1,40 e 1,9
200 g Jemné králičie stehno s mandľami a omáčkou „ Agrodolce „ / pancheta, štipka čokolády, orechy, koreňová zelenina, ...... / , dusená ryža 5,90 e 1,7,8,9
150 g Chrumkavý bravčový rezeň z karé / mangalica /, zemiakový šalát s domácou majonézou 5,20 e 1,3,7,9,10
380 g Krémové rizoto / Arborio / s pečenou muškátovou tekvicou, syrom Pecorino, cesnakom a semiačkami 4,90 e 7,8

Štvrtok

0,33 l Číra cuketová polievka s farebnou karotkou, bazalkou a cestovinou 1,40 e 1,3
150 g Pečená – údená krkovička v mede s klinčekmi, ragú zo zelenej šošovice a zeleniny, pučené zemiaky s cibuľkou 5,20 e 7,9
150 g Pomaly dusené hovädzie na červenom Burgundskom víne s rozmarínom a domáca žemľová knedľa 5,90 e 1,3,7,9
380 g Cestovina fusilli s hlivovým krémom, restovanými šampiňónmi a bylinkovým pestom 4,90 e 1,3,7

Piatok

0,33 l Kačací vývar so zeleninou , mäsové knedličky a rezance 1,40 e 1,3,7,9
160 g Roláda z vykostenej kačky so žemľovou plnkou, horúce hrozno s tokajskou redukciou, karamelizované jablko, pučené zemiaky 5,90 e 1,3,7
150 g Plátky bravčového stehna s omáčkou z modrého syra a šunkou, dusená ryža, valeriána 5,20 e 1,7
380 g Zemiakové lokše plnené dusenou bielou a červenou kapustou na víne, pečené karamelizované jablká 4,90 e 1,3,7

Obedový nápoj

 Bylinková čajová zmes s lesným medom 1,50 EUR

Alergény

ZOZNAM ALERGÉNOV – Za každým jedlom je uvedé číslo alergénu ak ho jedlo obsahuje.
1. Obilniny obsahujúce lepok a ich výrobky,2. Kôrovce a ich výrobky,3. Vajcia a ich výrobky,4. Ryby a ich výrobky,5. Arašidy a ich výrobky,6. Sójové zrná a ich výrobky,7. Mlieko a výrobky z neho. 8. Orechy a ich výrobky, 9. Zeler a výrobky z neho. 10. Horčica a výrobky z nej.11. Sezamové semená a ich výrobky. 12. Oxid siričitý a siričitany 13. Vlčí bob a výrobky z neho. 14. Mäkkýše a ich výrobky,7