Denné menu Čáry - Máry

Denné menu Čáry – Máry

Denné obedové menu od 19.02.2018 do 23.02.2018

Pondelok

0,33 l Harira – Marocká cícerová polievka s rímskou rascou, batatmi, zeleninou a čerstvým koriandrom 1,50 e 1,9

150 g Prsia z farmárskeho kurčaťa plnené čerstvým syrom , mleté pistácie a lieskovce, bazalka a špenát, krémová omáčka so 4 druhou syra, dusená ryža s brokolicou 5,20 e 3,7,8

150 g Steak z bravčového karé s krustou so šalotky, slaninky a mladej cibuľky, dusená sudová kapusta, tlačené zemiaky s údenou paprikou 5,30 e 1

380 g Krémové rizoto z ryže carnaroli , restované šampiňóny a hrášok, bazalkový olej 4,90 e 7

380 g Grécky šalát / uhorky, červená cibuľka, čierne a zelené olivy, farebné papriky a cherry paradajky, krémový feta syr / 4,90 e 7

Utorok

0,33 l Polievka z bielej fazule, sudovej kapusty, čerstvý majorán a klobáska 1,50 e 1

260 g Pečené farmárske – kukuričné kurča, zeleninová štrúdľa so syrom a krémový špenát s proseccom 5,10 e 1,3,7

150 g Rolovaná saltimbocca z bravčovej panenky / sušená šunka, šalvia /, krém so šumivým vínom a byliniek, tlačené zemiaky s koreňovou zeleninou 6,10 e 7,9

380 g Ovsené palacinky s ricottou, bataty, pomarančová kôra a špenát, avokádová salsa s pečeným baklažánom 4,90 e 1,3,7

380 g Pečené farmárske – kukuričné kurča, rímsky šalát , čerstvý špenát, , maslová tekvica, brokolica a medový dresing so sójovkou, sézamom, ryžovým octom a zázvorom 4,90 e 6,11

Streda

0,33 l Kurací vývar, farebné halušky, koreňová zelenina a mušličky 1,50 e 1,3,9

150 g Šťavnaté hovädzie / Írsky chuck roll /, blanžírovaný kel so slaninkou, šalviou a kaparami, tlačené zemiaky s cibuľkou 6,10 e 1,7

150 g Morčacie prsíčka vo vajíčku, jemný syrový krém s harissou a mladou cibuľkou, dusená ryža s kukuricou 5,20 e 1,3,7

380 g Gratinované zemiaky s mozzarellou, cuketa, sušené paradajky, baby špenát, žltá karotka , listové šaláty 4,90 e 1,3,7

380 g Buvolia mozzarella, bazalka, paradajky, rukola, valeriána, ľadový šalát, balzamový ocot, panenský olivový olej 4,90 e 7

Štvrtok

0,33 l Polievka z muškátovej tekvice s čerstvou pomarančovou šťavou a kokosovým mliekom 1,50 e 1,8

380 g Cestovina Tortiglioni a ´la Arabiatta s kuracími prsíčkami / šalotka, čili, cesnak, lúpané a sušené paradajky, parmezán / 5,10 e 1,3,7

150 g Chrumkavé bravčové karé v zemiakovom cestíčku s údeným oštiepkom, zemiaková kaša so smotanou, šalát z nakladanej zeleniny 5,50 e 1,3,7

380 g Krupoto s baby špenátom a konfitovaným cesnakom, beluga šošovica, pečená karotka a červená repa, feta syr 4,90 e 1,7

380 g Waldorfský šalát / hrozno, zeler, jablká, jogurtový dresing, vlašské orechy, hrozno, švajčiarsky ementál, šalátové listy / 4,90 e 7,8,9

Piatok

0,33 l Karfiolový krém s romanescom, syrové krutóny a cviklový sirup 1,50 e 1,3,7

300 g Grilované bravčové rebierka v domácej BBQ marináde, jemne pikantné mexické fazule , jogurt s cheddar syrom a limetkou, chrumkavá bagetka 6,10 e 1,3,7,9,10

150 g Šťavnaté kuracie Yakitori / vykostené stehná v mede, nakladaný zázvor, japonská sójovka, bambus, sézam / , jazmínová ryža so zeleninou 5,20 e 6,8,11

380 g Široké domáce rezance s tvarohom, restovaný pór a cibuľka, kyslá smotana s čerstvým kôprom 4,90 e 1,3,7

380 g Nakladané fazule a cícer, papriky, paradajky, koriander, rímsky šalát, tortila chipsy, cheddar syr 4,90 e 1,3,7

Obedový nápoj

Čáry-Máry – bylinková čajová zmes s lesným medom 1,50 EUR

Alergény

ZOZNAM ALERGÉNOV – Za každým jedlom je uvedé číslo alergénu ak ho jedlo obsahuje.
1. Obilniny obsahujúce lepok a ich výrobky,2. Kôrovce a ich výrobky,3. Vajcia a ich výrobky,4. Ryby a ich výrobky,5. Arašidy a ich výrobky,6. Sójové zrná a ich výrobky,7. Mlieko a výrobky z neho. 8. Orechy a ich výrobky, 9. Zeler a výrobky z neho. 10. Horčica a výrobky z nej.11. Sezamové semená a ich výrobky. 12. Oxid siričitý a siričitany 13. Vlčí bob a výrobky z neho. 14. Mäkkýše a ich výrobky,7