Denné menu Čáry - Máry

Denné menu Čáry Máry

Denné obedové menu od 13.08.2018 do 17.08.2018

Pondelok

0,33 l  Sladko kyslá zemiaková polievka so zelenými fazuľkami a pažítkovým olejom / bezlaktózové mlieko / 1,50 e 1

150 g Pomaly pečená bravčová krkovička na rozmaríne, zemiaková kaša s krúpkami, silná mäsová šťava so slaninkou a cesnakom, šalát z nakladanej zeleniny  5,50 e 1,7

150 g Ragú z vykostených kuracích stehien, Španielke chorizo a miešané pečené papriky s olivami a vínom, dusená ryža 5,20 e

350 g Krémová indická šošovica s čerstvým koriandrom  / Punjabi Dal Makhani / a Basmati ryža 4,90 e 7,9

320 g Pohánkový šalát s grilovaným a marinovaným baklažánom, avokádo, sušené a cherry paradajky, sezamový olej, limetka a miešané šalátové listy 4,90 e 1,8,11

Utorok

0,33 l  Turčianska kapustnica s klobáskou a údeným, náš domáci chlieb 1,50 e 1,3,7

150 g Kuracie prsia s jemne pikantnou medovou omáčkou s mangom a pomarančom, jazmínová ryža , ázijský šalát so sezamom a  ryžovým octom 5,20 e 6,11

150 g Grilovaný bravčový špíz s údenou slaninkou, cibuľa a farebné papriky, zemiak pečený v alobale, cesnakový jogurt, kapustový šalát s reďkovkou, štipkou chrenu a kukuricou 5,40 e 7

350 g  Miešané fazuľové ragú s lúpanými paradajkami a bylinkami, konfitovaný cesnak , feta syr, pošírované vajíčko, domáci chlieb s cícerovým humusom 4,90 e 1,3,7

320 g Anglický šalát s jogurtom / kaleráb, mladý hrášok, jablko, farebné karotky, reďkovka, fenikel, pomaranč, rímsky šalát, pošírované kuracie prsia / 4,90 e 1,7

Streda

0,33 l  Cícerová polievka s hráškom a kelom, koreňová zelenina a čerstvé oregáno 1,50 e 9

150 g Ragú z bravčového stehna na Dijonskej horčici s ligurčekom a slaninkou, dusená ryža 5,20 e 10

160 g Vyprážaný rezeň z vykosteného kuracieho stehna, studený tarhoňový šalát so zeleninou a kyslou smotanou 5,50 e 1,3,7

350 g Čokoládová palacinka plnená pomarančovou ricottou a vanilkovo – levanduľový krém 4,90 e 1,3,7

160 g Vyprážaný rezeň z vykosteného kuracieho stehna a miešaný zeleninový šalát 5,50 e 1,3,7

Štvrtok

0,33 l Brokolicový krém s mladým špenátom a hráškom / bezlaktózové mlieko / 1,50 e

150 g Roláda z bravčovej panenky s mäsovým fášom, bylinkami a brandy, grilovaná cuketa so šalotkou a tymianom, zemiaková kaša so smotanou 5,90 e 1,3,7

150 g Mäsové guličky z morčacieho stehna pečené v omáčke z lúpaných a sušených paradajok, parmezán a špagety 4,90 e 1,3,7

350 g Krémové šafránové rizoto / ryža Arborio / s grilovaným feniklom, hráškom, karfiolom a Parmezánom  4,90 e 7

320 g Tuniakový šalát / šalátové listy s cesnakovou majonézou a zemiakmi, vajíčko, paradajky, zelené fazuľky, čierne olivy / 4,90 e 3,4,7

Piatok

0,33 l Kurací krém s karí,  zeleninou a kokosovým mliekom e 8,9

150 g Pomaly dusené hovädzie vo vlastnej šťave, chrenová omáčka so smotanou / bezlaktózová /, pučené zemiaky a chrumkavá cibuľka 5,90 e 1

150 g Kuracie prsia plnené brokolicou, gorgonzolou a pečenými lieskovcami, dusená ryža 5,20 e 1,3,7,8

350 g Strukovinové krupoto s feta syrom / šošovica, hrášok, cícer, koreňová zelenina a čerstvý baby špenát s pečenou červenou repou / 4,90 e 1,7,9

320 g Pečený karfiol a cuketa s citrónom a estragónom, friise šalát s vareným vajíčkom , karotkou a fermentovanou reďkovkou 4,90 e 3

Alergény

ZOZNAM ALERGÉNOV – Za každým jedlom je uvedé číslo alergénu ak ho jedlo obsahuje.
1. Obilniny obsahujúce lepok a ich výrobky,2. Kôrovce a ich výrobky,3. Vajcia a ich výrobky,4. Ryby a ich výrobky,5. Arašidy a ich výrobky,6. Sójové zrná a ich výrobky,7. Mlieko a výrobky z neho. 8. Orechy a ich výrobky, 9. Zeler a výrobky z neho. 10. Horčica a výrobky z nej.11. Sezamové semená a ich výrobky. 12. Oxid siričitý a siričitany 13. Vlčí bob a výrobky z neho. 14. Mäkkýše a ich výrobky,7